Vitamin A – Retinol

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Das Vitamin A ist essentiell. Retinol bzw. Axerophthol ist fettlöslich und gehört zu den Diterpenoiden. Es ist ein einwertiger Alkohol. Vitamin A kann im menschlichen Körper nicht synthetisiert werden, d.h. muss über die Nahrung aufgenommen werden. Einen besonders hohen Anteil an … Weiter

Pilze – Geschichte als Nahrung und Medizin

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Pilze – Geschichte als Nahrung und Medizin   Pilze gehören sicher zu den seit langer Zeit genutzten Nahrung von Mensch und Tier. Schon zu Zeiten der Jäger und Sammler wurden Pilze, besonders zu Zeiten geringen Nahrungsangebotes genutzt. Waren die Männer … Weiter

Xylit, Birkenzucker

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Xylit, Finnischer Birkenzucker Xylit ist ein Zuckeraustauschstoff – er sieht aus wie Zucker, schmeckt wie Zucker und ist doch kein Zucker sondern ein Alkohol. Seine Verstoffwechslung geschieht ebenfalls anders, als der des Zucker. Er hat nur ca. 50% des Brennwertes … Weiter

Mariendistel, Silybum marianum

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Mariendistel, Silybum marianum   Name: Mariendistel, Silybum marianum, Fieberdistel, Frauendistel, Marienkörner, Donnerdistel Die Mariendistel hat weiße Flecken auf ihren Blättern, die zur Namensgebung beigetragen haben. Maria stillte ihr Kind, wobei Tropfen der Milch auf der Pflanze landeten und nach der … Weiter

Grüner Kaffee Extrakt

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Grüner Kaffee Extrakt Name: Grüner Kaffeeextrakt, Green coffee extract, Coffea arabica Inhaltsstoffe des Extrakts sind Aminosäuren, Lipide wie Tocopherole, Triglyceride, Alkaloide wie Trigonellin, Chlorogensäure. Trigonellin unterstützt den Körper bei der Bildung des Vitamin B3. Tocopherol ist ein effektives Mittel zur … Weiter

Grüner Tee, Camellia sinensis

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Grüner Tee, Grüner Tee Extrakt Name: Grüner Tee Extrakt, Lucha, Camellia sinensis   Seit fast 1700 Jahren wird der Grüne Tee in Japan und China genutzt, er sorgt für die Gesundheit, erhält die Vitalität, fördert die Immunabwehr. In China gilt … Weiter

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