Beschreibung
Grüner Pfeffer, handgeerntet, Malabar-Küste/Indien, 40g, Pfeffer-Spezialität inkl. Mühle
- aromatische, schonend getrocknete Pfefferspezialität aus kleinbäuerlicher Erzeugung
- produziert an der indischen Malabarküste/Indien in kleinbäuerlichen Erzeugergemeinschaften
- inklusive Pfeffermühle mit Keramikmahlwerk
- besonders aromatischer Pfeffer mit fein-würziger Schärfe
- geeignet für alle Gerichte, aber auch zu frischem Obst
Grüner Pfeffer, ganz, getrocknet
geerntet an der Malabarküste in Indien
inkl. praktischer Mühle, 40 g
Der Grüne Pfeffer wird im Südwesten Indiens, an der Malabarküste im Bundesstaat Kerala geerntet
Die Malabar-Küste gilt als Heimat des Pfeffers, hier wird dieses Gewürz in kleinen bäuerlichen Erzeugergemeinschaften angebaut, von Hand noch unreif geerntet, handverlesen und anschließend schonend getrocknet.
Der getrocknete Grüne Pfeffer enthält, im Gegensatz zu dem in Salz oder Essiglake konserviertem Pfeffer, das volle Aroma des grünen Pfeffers, kombiniert mit einer angenehmen, aromatischen Schärfe.
Besonders geeignet ist der Malabar-Pfeffer für alle Fleischgerichte, ob Schwein, Rind, Huhn, aber auch zu Kalbfleisch und Fischgerichten. Er gibt auch in Saucen, Suppen und Eintöpfen den aromatischen Touch.
Früchten, wie z.B. Mango, Ananas und Erdbeeren, lässt sich mit Hilfe dieses Pfeffers ein ungewöhnliches Aroma verleihen.
Am Besten verwendet man diesen Pfeffer frisch gemahlen oder gemörsert.
Wir liefern diese Pfefferspezialität in einer handlichen Mühle mit Keramik-Mahlwerk, die, falls Sie den Pfeffer in einem Mörser stoßen möchten, sich über ein Gewinde einfach öffnen und schließen lässt. So ist auch ein einfaches Nachfüllen der Pfeffermühle gewährleistet.
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