Pfeffer – Geschichte

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Pfeffer – Historisches und Geschichte Pfeffer wird schon seit dem Jahr 2.000 vor Christi Geburt in Asien verwendet. Er gilt als Gewürz, wird jedoch auch auf Grund seiner Inhaltsstoffe medizinisch verwendet. In Europa ist er schon seit der Antike bekannt … Weiter

Primasprit 69,9%vol Alkohol mit Wasser mischen – Mischtabelle zum Verdünnen von Primasprit

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Alkohol mischen / Mischtabelle 69,9% Primasprit bzw. Neutralalkohol-Wasser-Mischung Unser Weingeist bzw. Alkohol lässt sich für eigen Liköre oder auch für Kräutertinkturen usw. verwenden. Hier stellt sich jedoch die Frage: Wie kann ich diesen vermischen bzw. wie viel Wasser muss ich … Weiter

Magnesium

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Auch Magnesium ist ein für unseren Körper wichtiges Mineral. Es ist für eine große Anzahl von Stoffwechselaktivitäten notwendig, beeinflusst die Reizübertragung der Nerven auf die Muskeln, nimmt Funktionen bei der Knochenmineralisation wahr und hat auch auf die Freisetzung des Hormons … Weiter

Calcium

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Calcium ist für unseren Körper ein wichtiger Mineralstoff, dem besondere Bedeutung für gesunde Zähne und Knochen zukommt. Auch für die verschiedensten Stoffwechselprozesse ist Calcium von Bedeutung. Aber auch für eine gesunde Muskelfunktion ist er von Bedeutung. Ein Mangel an Calcium … Weiter

Kokosblütenzucker bzw. Palmzucker

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Kokosblütenzucker ein alternatives Süßungsmittel Schon Plinius kannte den aus der Europäischen Zwergpalme gewonnenen Palmzucker, derzeit erlebt dieses alternative Süßungsmittel eine Renaissance. Der Kokosblütenzucker von bräunlicher Farbe ist mittlerweile ein sehr modernes alternatives Süßungsmittel. Er ist zwar erheblich teurer als der … Weiter

Vitamin K3 – Menadion

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Bei Vitamin K3 handelt es sich um ein synthetisch hergestelltes Vitamin K, das für den Einsatz an Menschen verboten ist. Da es atemwegsreizend, hautreizend und toxisch ist, sollte es auch nicht verwendet werden, ist aber in Haustierfutter erlaubt, zeigte sich … Weiter

Vitamin K2 – Menachinon

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Die Hälfte des notwendigen Bedarfs an Vitamin K2 wird durch unseren Organismus mit Hilfe von Bakterien der Darmflora hergestellt. Der Rest wird durch zugeführte fermentierte Pflanzennahrung und durch tierische Lebensmittel gedeckt. Es existieren erweiterte Unterteilungen des Vitamin K2, von denen die … Weiter

Vitamin K1 – Phyllochinon

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Das Vitamin K1 kommt in grünem Gemüse in unterschiedlicher Konzentration, besonders in Kohl und Spinat, aber auch in Leber, Avocado sowie einigen pflanzlichen Ölen vor. Bei der Photosynthese der Pflanzen ist es als Cofaktor A1 beteiligt. Es ist sauerstoffstabil und hitzestabil, … Weiter

Vitamin K – Phyllochinon

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Vitamin K ist eine Sammelbezeichnung für eine Gruppe fettlöslicher Substanzen, die besonders bei der Blutgerinnung eine wichtige Rolle spielen. Aber auch bei der Mineralisierung der Knochen spielt es eine Rolle, obwohl die genauen Zusammenhänge und Wirkungsweisen noch nicht wissenschaftlich erwiesen … Weiter

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