Beschreibung
Echter Kampot-Pfeffer, rot, ganz, 80 g Pfeffer-Spezialität im Glas
- ✔ einer der besten Pfeffer der Welt
- ✔ traditionell ohne Kunstdünger oder Pestiziden in Handarbeit produziert.
- ✔ im wieder verschließbarem Glas
- ✔ sonnengetrockneter Pfeffer mit kräftiger Schärfe, aromatischem Geruch und Geschmack sowie fast fruchtigen Aromen.
Beim Kampot-Pfeffer handelt es sich um einen der Besten Pfeffer der Welt, der in der Kampot-Region in Kambodscha ohne Verwendung von Pestiziden oder Kunstdünger in traditioneller Handarbeit produziert wird. Er wird per Hand geerntet und verlesen. Anschließend wird er in der Sonne getrocknet und nochmals verlesen.
Der echte rote Kampot-Pfeffer wird aus den vollkommen reifen und ungeschälten Pfefferfrüchten gewonnen. Nur wenige lokale Spezialisten wagen sich an die aufwändige Produktion dieser Pfefferspezialität, weshalb er rar am Markt ist.
Der Pfeffer zeichnet sich durch einen besonders aromatischen, kräftig scharfen und trotzdem fast fruchtigen Geschmack aus.
Ein besonders feines Aroma entfaltet der Pfeffer beim frischen Mahlen mit der Mühle oder dem Stampfen im Mörser. Er passt hervorragend zu Fleisch, Geflügel und Fisch, entfaltet aber auch in Saucen und Suppen sein hervorragendes Aroma.
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