Xylit, Birkenzucker

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Xylit, Finnischer Birkenzucker Xylit ist ein Zuckeraustauschstoff – er sieht aus wie Zucker, schmeckt wie Zucker und ist doch kein Zucker sondern ein Alkohol. Seine Verstoffwechslung geschieht ebenfalls anders, als der des Zucker. Er hat nur ca. 50% des Brennwertes … Weiter

Hericium erinaceus, Löwenmähne

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Hericium erinaceus, Löwenmähne   Name: Igelstachelbart, Löwenmähne, Affenkopfpilz, Yamabusitake, Lion’s mane, Hericium erinaceus Dieser Pilz wächst an alten Laubbäumen, besonders an Buche und Eiche, manchmal auch an Nussbäumen und Apfelbäumen. Der Fruchtkörper erinnert an eine Löwenmähne oder auch an einen … Weiter