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Echter Kampot-Pfeffer, schwarz, ganz, Pfeffer-Spezialität inkl. Mühle

7,50 

15,00  / 100 g

Beschreibung

Echter Kampot-Pfeffer, schwarz
inkl. praktischer Mühle, 50 g, Pfeffer-Spezialität inkl. Mühle
 

  • ✔ einer der besten Pfeffer der Welt
  • ✔ traditionell ohne Kunstdünger oder Pestiziden in Handarbeit produziert.
  • ✔ inklusive Pfeffermühle
  • ✔ sonnengetrockneter Pfeffer mit kräftiger, angenehmer Schärfe und Aromen nach Minze und Eukalyptus

Echter Kampot-Pfeffer, schwarz
inkl. praktischer Mühle, 50 g

Beim Kampot-Pfeffer handelt es sich um einen der Besten Pfeffer der Welt, der in der Kampot-Region in Kambodscha ohne Verwendung von Pestiziden oder Kunstdünger in traditioneller Handarbeit produziert wird. Er wird per Hand geerntet und verlesen. Anschließend wird er in der Sonne getrocknet und nochmals verlesen.

Der echte schwarze Kampot-Pfeffer wird aus den noch unreifen, grünen Pfefferfrüchten gewonnen. Während des Trocknens in der Sonne beginnt er zu fermentieren, wodurch sich die grünen Früchte schwarz färben. Für den Export werden die besten und dicksten Früchte verlesen.

Der Pfeffer zeichnet sich durch eine kräftige, angenehme Schärfe mit leichten Aromen nach Minze und Eukalyptus aus.

Ein besonders feines Aroma entfaltet der Pfeffer beim frischen Mahlen mit der Mühle oder dem Stampfen im Mörser. Er passt hervorragend zu dunklem Fleisch, Wild, Rind, Lamm und allen kräftigen Saucen, Suppen und Gerichten.

Wir liefern diese Pfefferspezialität in einer handlichen Mühle, die, falls Sie den Pfeffer in einem Mörser stoßen möchten, sich über ein Gewinde einfach öffnen und schließen lässt. So ist auch ein einfaches Nachfüllen der Pfeffermühle gewährleistet.

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