Beschreibung
Sherry-Essig
Unser Sherry-Essig ist ein Original Vinagre de Jerez.
Dieser Essig wird in Spanien durch die Vergärung von Sherry-Weinen erzeugt – er enthält dadurch mehr Säure, als die gängigen Weinessige. Unser Sherry-Essig besitzt 7% Säure.
Besonders geeignet ist der Essig bei Gerichten mit kräftigem Eigengeschmack, z.B. bei Wurstsalaten, Löwenzahnsalat, Rucolasalat aber auch zum Marinieren kräftiger Fleischarten wie Wild ist er zu empfehlen.
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