Persisches Blausalz, Granulat

Beschreibung

Das Persische Blausalz bzw. Persiensalz ist ein besonderes Salz aus dem Iran. Es hat eine bläuliche Farbe und eignet sich als Granulat besonders für die Verwendung in der Salzmühle zum Nachwürzen für Salat, Steak und Meeresfrüchte.

Persisches Blausalz ist ein Steinsalz, das im Iran gefördert wird. Es hat einen intensiven Geschmack und ist besonders reich an Kalium. Kalium ist ein wichtiges Kation, das innerhalb der biologischen Zellen an vielen physiologischen Vorgängen beteiligt ist. Aber auch im Rahmen der Kohlenhydratverwertung und Eiweißsynthese sowie im Hormonhaushalt und bei der Aufrechterhaltung des normalen Blutdrucks nimmt es eine wichtige Stellung ein.

Als Granulat hat es eine Körnung von 1-5mm.

Inhaltsstoffe

NaCl 85,8%

Kalium 13%

Ca 0,1%

Mg 0,028%

Jod <0,005%